Capanna
Rosso di Montalcino 2023
Il Rosso di Montalcino Capanna DOC è un vino rosso che rappresenta un'espressione più giovane e agile del Sangiovese, vitigno principe di Montalcino. Pur provenendo dagli stessi vigneti d'elezione del Brunello, è caratterizzato da un periodo di affinamento più contenuto, che ne preserva la freschezza e la fruttuosità, conferendogli un carattere immediato e una grande versatilità.
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Annata: 2023
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Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Sangiovese
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
È un vino che mantiene la struttura e l'eleganza tipiche del terroir, ma che si offre a una beva più pronta, fungendo da ponte ideale tra il quotidiano e le grandi occasioni.
Questo vino è l'opzione perfetta per chi cerca un rosso DOC di Montalcino di grande qualità, ma con un profilo gustativo più accessibile e meno strutturato di un Brunello.
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C in calici ampi, preferibilmente aprendo la bottiglia almeno mezz'ora prima della degustazione. Si abbina magnificamente con la cucina di terra, in particolare con primi piatti saporiti, carni arrosto o formaggi di media stagionatura.
Degustazione:
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Zuppe di legumi
Temperatura di servizio:
18/20° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Per gustarlo
Si sposa bene a carni rosse, formaggi stagionati, salumi, primi piatti con sughi a base di carne
Zona:
Montalcino
In botti di rovere di Slavonia da 20 a 32 hl per 6-10 mesi; segue un affinamento in bottiglia di almeno 3-4 mesi