Distillerie Arawaks Cavaillon
Rum Clairin Ansyen Vaval 39 Mesi VA170L-1 Julian Biondi
Il Rum Clairin Ansyen Vaval 39 Mesi VA170L-1 Julian Biondi è un Single Cask agricolo, affinato in barili ex-sherry della celebre Bodega Lustau, selezionato dal bartender fiorentino Julian Biondi.
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Nazione: Haiti
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Formato: 70 cl
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Categorie: Rum
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Gradazione alcolica: 50,3% Vol.
Descrizione:
Julian Biondi si è aggiudicato la finale italiana del Clairin World Championship 2019 ed ha potuto selezionare il suo Single Cask durante la giornata di degustazione dei Clairin Ansyen in occasione della finale mondiale.
Normalmente la scelta del Clairin è lunga e complessa, Julian si è invece innamorato di questo Clairin al primo round di degustazione, fermandosi subito e decidendo di non degustare più nessun altro Ansyen. Nonostante l'imbottigliamento ufficiale sia oggi disponibile, Julian conserva gelosamente la piccola bottiglia con il primo campione assaggiato a Port-au-Prince quel 7 giugno 2019.