Foursquare Distillery
Rum Foursquare Fidelitas
Foursquare Fidelitas è un rum eccezionale di 20 anni, la bottiglia più antica rilasciata direttamente dalla Foursquare Rum Distillery, situata a Barbados. Distillato nel 2004 e imbottigliato da Velier nel gennaio 2025, è una blend elaborata da distillati prodotti sia con alambicchi pot‑still che a colonna, senza zuccheri aggiunti, coloranti o filtrazione a freddo. È un’edizione limitata di sole 2.160 bottiglie, con una gradazione alcolica di 55% ABV.
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Nazione: Barbados
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Formato: 70 cl
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Categorie: Rum
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Gradazione alcolica: 55% Vol.
Descrizione:
Questa cuvée rappresenta l’apice dell’arte Foursquare: una maturazione completa in clima tropicale, combinando 19 anni in botti ex-bourbon e 1 anno in botti ex-vino Marsala, conferendo un carattere elegante e sofisticato. Fidelitas rivela un’anima morbida ma complessa, perfetta per intenditori e collezionisti in cerca di profondità e raffinatezza.
Versato nel bicchiere, mostra un colore mogano scuro con riflessi rubini. Al naso emergono aromi intensi di frutta secca (mandorle, nocciola), spezie dolci come cannella e chiodi di garofano, cola, erbe aromatiche e un tocco di vaniglia e caramello.
Al palato, il carattere dolce della frutta candita e del chinotto si armonizza con una struttura legnosa gentile, finale medio‑lungo con note erbacee, salvia e vaniglia calda. La texture è setosa, con un equilibrio tra potenza e finezza molto ben riuscito.
19 anni in barili ex-bourbon, 1 anno in barili ex-Marsala