Rhum Rhum (Marie Galante)
Rum Liberation 2020
Rhum Rhum Liberation 2020 è il Pure Single Agricole Rhum prodotto a partire da una antica varietà di canna da zucchero, la Rouge B47.259, quasi scomparsa dalle Antille.
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Annata: 2020
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Nazione: Guadalupe
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Formato: 70 cl
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Categorie: Rum
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Gradazione alcolica: 45% Vol.
Descrizione:
Una volta raggiunta la perfetta maturazione, le canne vengono tagliate a mano, trasportate verso la distilleria sui "cabrouet" trainati dai tori. Il succo appena pressato non viene diluito, le fermentazioni avvengono in tini aperti a temperatura controllata e durano fino a 5/6 giorni.
Dopo la distillazione inizia un lungo periodo (fino a un anno) di riposo in tini di acciaio, durante il quale viene lentamente abbassato il grado alcolico.
Il rhum viene poi messo a invecchiare in botti di rovere francese che hanno contenuto alcuni dei migliori vini provenienti dai più grandi crus della Francia.
Tutti i rum della serie Liberation riportano in etichetta l'anno di "liberazione" dal barile. Questa versione è stata imbottigliata a 45% Vol.
Temperatura di servizio:
16/18° C
Momento per degustarlo:
Dopo cena