Parco della salina di Cervia
Sale di Cervia Grosso
Sale marino integrale, noto come "Sale Dolce di Cervia", raccolto in modo tradizionale presso il Parco della Salina di Cervia in Emilia-Romagna. Venduto in formato da 1 kg, è un sale non raffinato, semplicemente lavato e naturalmente essiccato, che conserva la sua umidità tipica (circa il 2%) e un caratteristico colore tortora o rosato dovuto alla presenza di oligoelementi.
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 1 kg
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Categorie: Sottoli e condimenti , Spezie
Descrizione:
È definito "dolce" perché contiene cloruro di sodio puro, privo dei sali amari comunemente presenti nel sale industriale. Questa purezza garantisce un sapore pulito che non altera la delicatezza dei piatti.
Il sale grosso di Cervia è perfetto per esaltare ingredienti di qualità senza coprirne il sapore: ideale per salare l’acqua della pasta, insaporire pinzimonio, condire carni, pesce in crosta o piatti al forno.