Maldon
Sale Maldon
Sale Maldon, noto per le sue cristalline scaglie piramidali, rappresenta un condimento raffinato. Caratterizzato da fiocchi leggeri e croccanti, unisce una salinità pulita e delicata al tocco quasi dolce tipico dei migliori salt flakes. Prodotto tradizionalmente nell'estuario del fiume Blackwater nel Regno Unito sin dal 1882.
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Nazione: Inghilterra
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Formato: 250 g
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Categorie: Sottoli e condimenti , Spezie
Descrizione:
Sale Maldon è perfetto come finishing salt: pochi granelli sprigionano un'immediata sensazione di salinità accompagnata da una piacevole croccantezza. Il suo sapore è meno amaro, più equilibrato rispetto al sale comune, con una persistenza delicata.
Ideale da distribuire a fine cottura su carni grigliate, verdure arrostite, pesce, uova e dessert, aggiunge texture e una nota raffinata.
Per sfruttarne al meglio profumo e consistenza, è consigliato conservarlo in un contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto.