Salina Rosso 2023

Descrizione:

Hauner – Il rosso vulcanico di Salina

Il Salina Rosso di Hauner nasce da un connubio straordinario tra le due varietà rosse più rappresentative della Sicilia insulare — Nerello Mascalese e Corinto Nero — coltivate su vigne terrazzate nell’isola di Salina, nel cuore dell’arcipelago eoliano. Un terroir dalle condizioni microclimatiche uniche: suoli vulcanici, venti costanti e un’escursione termica che preserva freschezza e aromaticità. Il risultato è un vino dal volto estremamente territoriale, capace di raccontare le Isole Eolie con grande espressività.

Profilo organolettico

Alla vista si presenta con un rosso rubino vivace e luminoso. Al naso emergono frutti rossi freschi — ciliegia, melograno — con note speziate leggere e un sottofondo minerale vulcanico. Al palato è dinamico e fresco, con tannini morbidi e una bella avvolgenza, chiudendo su un finale sapido e persistente.

Come servirlo e abbinamenti

• Temperatura ideale: 14–16 °C
• Abbinamenti perfetti: pasta al ragù di pesce spada, tonno alla griglia, salumi artigianali, formaggi semi-stagionati
• Ottimo anche con pizza napoletana e piatti della tradizione siciliana
• Versatile: si presta sia a pasti strutturati che a tavolate conviviali

Degustazione:

Uvaggio:

Nero d’Avola e Nerello Mascalese

Abbinamenti:

Formaggi di media stagionatura , Piatti piccanti , Primi piatti con verdure , Verdure alla griglia , Carne rossa arrosto o grigliata

Temperatura di servizio:

16/18° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici

Consumo ideale:

Perfetto da bere subito

Zona:

Isole Eolie

Vinificazione:

Tipo agricoltura:

Agricoltura Convenzionale

12 mesi in acciaio inox