Luxardo
Sangue Morlacco
Sangue Morlacco Luxardo è un liquore di marasche al 30% vol., dal colore rosso cupo e dal profumo intenso di ciliegia. Il succo dei frutti viene lasciato fermentare, fortificato con alcol neutro e affinato in tini di rovere, per ottenere un gusto ricco in cui la dolcezza incontra la vena acidula della marasca. Da gustare liscio, con ghiaccio o nei cocktail, accompagna anche cioccolato fondente e gelati. Il nome fu scelto da Gabriele D'Annunzio nel 1919.
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Regione: Veneto
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Categorie: Liquori
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Gradazione alcolica: 30% Vol.
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Sangue Morlacco Luxardo è un liquore di marasche al 30% vol. Dal succo delle ciliegie si avvia una fermentazione naturale, successivamente arrestata con l'aggiunta di alcol neutro; il liquore riposa quindi in tini di rovere. Il colore rosso cupo e il profumo di marasca introducono un gusto intenso, denso e fruttato, nel quale la dolcezza è bilanciata dalla vena acidula del frutto.
Il Cherry Brandy Luxardo venne ribattezzato con il nome Sangue Morlacco da Gabriele D'Annunzio nel 1919, durante l'impresa di Fiume. Un riferimento storico che accompagna ancora oggi una delle specialità più riconoscibili della casa veneta.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Da gustare liscio o con ghiaccio come dopocena, trova spazio anche nei cocktail che richiedono un liquore di ciliegia dal carattere deciso. Il suo profilo aromatico accompagna bene il cioccolato fondente e può arricchire gelati o frutti di bosco.
In pasticceria è interessante per aromatizzare creme alla vaniglia, zuppa inglese e bagne per dolci, dosandolo in funzione dell'intensità desiderata. Un ingrediente versatile per chi cerca il gusto della marasca anche oltre il bicchierino di fine pasto.
Ricette consigliate:
Temperatura di servizio:
16/18° C
Per gustarlo
Liscio, con ghiaccio o nei cocktail. In abbinamento a cioccolato fondente, gelato o frutti di bosco.
Ingredienti:
Succo di marasche , zucchero , alcol , aromi naturali
In tini di rovere.
