La Belle-Iloise
Sardine al Limone in olio Extravergine di oliva La Belle-Iloise
Sardine al limone in olio extravergine, con un’acidità delicata che alleggerisce il gusto del pesce. Da assaggiare intere o da usare in un piatto di patate e verdure. La proporremmo a chi cerca una sardina fresca da servire intera, con patate tiepide o pane e ricotta.
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Nazione: Francia
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Formato: 115 g
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Categorie: Prodotti ittici
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Scadenza: 10 ottobre 2031
Descrizione:
Caratteristiche principali
Il limone dà un profumo netto a queste sardine di La Belle-Iloise e bilancia la morbidezza dell’olio extravergine. La ricetta è essenziale e lascia riconoscibile il sapore del pesce. La lattina da 115 g è adatta per un antipasto o per completare un piatto freddo.
All’assaggio
All’apertura arriva prima il profumo del limone. Al morso l’olio accompagna la carne morbida della sardina, mentre l’agrume torna in chiusura e lascia la bocca fresca. È la versione che in bottega proporremmo a chi cerca una conserva da servire intera, anche come antipasto, con pochi ingredienti accanto.
Come portarlo a tavola
Per una cena veloce, metti in un piatto patate ancora tiepide, qualche foglia di prezzemolo e le sardine intere. Condisci con un cucchiaio dell’olio della lattina e completa con finocchio crudo per aggiungere croccantezza. Con il pane funziona bene anche una base sottile di ricotta, che addolcisce appena il limone.
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Ingredienti:
Sardine (73%) , olio extravergine di oliva (18,5%) , limone (7,3%) , sale
Valore energetico
1440 kJ / 348 Kcal
Carboidrati
0,3g
Grassi
30,7g
Proteine
17g
Sale
0,5g
Unità dati nutrizionali
100g
Allergeni:
Pesce
