Sardine in Olio

Descrizione:

Una volta pescate, vengono meticolosamente pulite a mano. Vengono poi tostate come si faceva una volta, dando loro la consistenza desiderata affinché non si rompano e infine vengono amorevolmente confezionate a mano e, per preservarne sapore e consistenza, come liquido di copertura viene utilizzato l'olio d'oliva della migliore qualità.

Momento per degustarlo:

Aperitivo

Consumo ideale:

Da gustare come aperitivo o antipasto con un buon calice di vino bianco o spumante