Sardine alle Spezie e Aromi in olio Extravergine di oliva La Belle-Iloise

Descrizione:

Caratteristiche principali

La Belle-Iloise dispone gli aromi a mano. Cetriolino, carota e alloro danno sfumature vegetali, mentre pepe bianco, chiodo di garofano e peperoncino aggiungono una nota calda che emerge poco alla volta. L’olio lega il tutto e lascia spazio al gusto della sardina.

All’assaggio

Il cetriolino dà uno scatto acidulo, la carota una nota più dolce e l’alloro accompagna l’olio. Pepe bianco e chiodo di garofano si riconoscono soprattutto dopo il primo morso, quando arriva anche il calore del peperoncino. È la conserva che suggeriremmo a chi ama sentire le spezie una alla volta.

Come portarlo a tavola

Per una tartina, usa pane di campagna e aggiungi anche un pezzetto di carota o cetriolino preso dalla lattina. A tavola ci piace con patate e fagiolini tiepidi. Un cucchiaio dell’olio aromatico basta a legare il piatto, mentre una manciata di prezzemolo fresco aggiunge una nota verde.

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo

Ingredienti:

Sardine (73%) , olio extravergine di oliva (21%) , aromi (4,4%) (cetriolino contenente solfiti, carota, alloro) , sale , spezie (0,3%) (peperoncino lingua d’uccello, pepe bianco, chiodo di garofano)

Valore energetico

1456 kJ/ 352 Kcal

Carboidrati

0,3g

Grassi

30,8g

Proteine

18g

Sale

0,8g

Unità dati nutrizionali

100g

Allergeni:

Contiene pesce e solfiti.