Les Chais du Vieux Bourg
Savagnin
Il Savagnin di Les Vieux de Bourg è un bianco prodotto nella regione dello Jura da piante di oltre 45 anni.
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Annata: 2017
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Denominazione: Cotes du Jura AOC
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Francia
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Regione: Borgogna-Franca Contea
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Savagnin
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 13,7% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Maturato in piccole botti di legno, alla vista si presenta di un bel colore giallo paglierino vivo. Al naso svela note agrumate, profumi di frutta bianca con sottofondo speziato, mentre all'assaggio prevale la sua nota fresca e minerale.
Uvaggio:
Savagnin 100%
Abbinamenti:
Carne bianca in umido , Primi piatti di pesce , Uova e torte salate , Zuppa di pesce
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Jura
Terreno:
Marna e ghiaia
Altitudine vigneto:
320 m s.l.m.
Vinificazione:
Tecnica di produzione:
Vigneti
Con piante di 45 anni
Tipo agricoltura:
Biologico
24-36 mesi in botti piccole sulle fecce fini