Bornibus
Senape di Digione
La senape di Digione Bornibus è realizzata con ingredienti selezionati e lavorata secondo regole molto precise per conferirle finezza e piccantezza.
-
Nazione: Francia
-
Formato: 250 g
-
Categorie: Sottoli e condimenti
Descrizione:
La senape di Digione è una delle specialità gastronomiche più celebri della cucina francese. Originaria della città di Digione, in Borgogna, si distingue per la sua consistenza cremosa, il sapore deciso e leggermente piccante. Viene preparata con semi di senape finemente macinati, aceto o vino bianco e senza l'aggiunta di zucchero, secondo una ricetta tradizionale che risale al Medioevo.
Perfetta per accompagnare carni, salumi e formaggi, la senape di Digione è anche un ingrediente versatile in cucina, usato per insaporire salse, marinature e vinaigrette. La sua intensità aromatica ne fa un condimento raffinato e apprezzato in tutto il mondo.
Ingredienti:
Acqua, semi di senape, aceto di alcol, sale, acidificante: acido citrico, conservante: disolfito di potassio
Valore energetico
622 kJ / 149 kcal
Carboidrati
1,8 g di cui zuccheri 1,8 g
Grassi
11 g di cui acidi grassi saturi 0,8 g
Proteine
7,2 g
Sale
6,1 g
Unità dati nutrizionali
100 g
Allergeni:
Senape, solfiti