La Belle-Iloise
Sgombro al Vino Bianco
I filetti di sgombro al vino bianco e aromi di La Belle Iloise portano in tavola un'esperienza autentica e raffinata. Pescati durante l’inverno—quando la carne è più grassa—vengono lavorati freschi e cotti al court-bouillon. Subito dopo, vengono marinati nel delicato vino Muscadet AOC e insaporiti con una miscela di agrumi e verdure: limone, carota, cipolla, capperi e cetriolini, per un profilo gustativo fresco e acidulo.
Descrizione:
Questo prodotto rappresenta l’equilibrio perfetto tra leggerezza e gusto: la marinatura al Muscadet garantisce note delicate e nobili, senza aggiungere grassi eccessivi. È una scelta eccellente per chi desidera una conserva sana, ricca di omega‑3, vitamine e sali minerali. Perfetto per chi cerca gusto senza eccessi calorici, e predilige soluzioni pratiche e genuine per i pasti quotidiani.
I filetti di sgombro al vino bianco e aromi di La Belle Iloise sono incredibilmente versatili e pronti da gustare. La loro consistenza morbida e il sapore delicatamente acidulo li rendono perfetti per essere consumati freddi, direttamente dalla scatoletta, magari accompagnati da patate lesse, insalate miste o verdure grigliate per un pasto leggero e bilanciato.
Per un tocco più rustico, provali su pane casereccio o crostini, magari con una punta di senape delicata o formaggio fresco, per esaltarne gli aromi. Se preferisci piatti caldi, puoi scaldarli brevemente in forno o in padella: diventeranno un secondo piatto gustoso, semplice e pronto in pochi minuti.
Si abbinano alla perfezione anche in preparazioni più elaborate: insalate di cereali (come farro o quinoa), bowl mediterranee, oppure come farcitura per torte salate, crepes salate e quiche. Il profumo del Muscadet e delle erbe aromatiche dà carattere ad ogni piatto, senza appesantirlo.
Ingredienti:
Filetti di sgombro (67 %); marinatura con vinaigre d’alcool, acqua e aromi (8,1 %) – limone, cipolla, carota, cappero, cetriolino; vino bianco Muscadet (AOC) 4,6 %; aceto; spezie
Valore energetico
633 kJ / 152 kcal
Carboidrati
< 0,5 g di cui zuccheri 0,4 g
Grassi
10,1 g di cui saturi 2,4 g
Proteine
15 g
Sale
0,5 g
Unità dati nutrizionali
100 g
Allergeni:
Sgombro (pesce), solfiti