Marco De Bartoli
Sole e Vento 2023
Sole e Vento è il vino bianco leggermente macerato a base di Zibibbo e Grillo di Marco de Bartoli.
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Annata: 2023
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Denominazione: Terre Siciliane IGT
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Sicilia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Zibibbo
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGP
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Di colore giallo paglierino, ha sentori di frutta a bacca bianca matura e sfumature agrumate con naso gradevole e fresco.
Altrettanto vivace è il sorso, che rimane comunque equilibrato e abbastanza morbido. Lunga e minerale la persistenza.
Uvaggio:
Zibibbo 70%, Grillo 30%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Pesce alla griglia , Primi piatti con verdure , Verdure alla griglia , Zuppa di pesce
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Vinificazione:
Vigneti
Viti di 28 anni su terreni vulcanici a Pantelleria, di 20 anni su suoli calcareo-sabbiosi a Marsala
Tipo agricoltura:
Lotta integrata
7 mesi in vasca di acciaio