Abate Nero
Spumante Brut Riserva Cuvée dell'Abate 2014
Lo Spumante Brut Riserva “Cuvée dell’Abate” 2010 di Abate Nero è un Trento DOC di grande espressione: prodotto con 100 % Chardonnay, questo millesimato è il simbolo della massima eleganza della cantina. Dopo una lunga permanenza sui lieviti — oltre 120 mesi secondo le fonti aziendali — si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi complessi di fiori (tiglio, biancospino), frutta matura, frutta secca, crosta di pane, miele e cenni tostati. In bocca si distingue per struttura, profondità e armonia: emerge un equilibrio tra freschezza, sapidità e intensità aromatica, con un finale lungo e raffinato.
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Annata: 2014
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Denominazione: Trento DOC
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Spumanti
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Questo spumante riserva è pensato per chi desidera celebrare momenti speciali con una bollicina di grande carattere.
Va bene come aperitivo di grandissimo prestigio, ma si esprime al massimo in abbinamenti con piatti ricercati: crostacei nobilitati, pesci grassi al forno, foie gras, piatti a base di tartufo o carni bianche saporite.
Servilo tra 8 e 10 °C in calici ampi per consentire la risalita delle bollicine e la libera espressione dei profumi.
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Temperatura di servizio:
6/8° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Trento
Oltre 120 mesi in bottiglia