Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Pas Dosé

Descrizione:

Spumante Metodo Classico di eccellenza dalla Sicilia

Un Blanc de Blancs Pas Dosé che esprime l'eleganza e la purezza del territorio siciliano attraverso la vinificazione naturale di Alessandro Viola.

Metodo di produzione:

Prodotto con Metodo Classico, questo spumante nasce da uve bianche vinificate secondo una filosofia naturale: fermentazioni spontanee in acciaio e presenza di pochi solfiti per rispettare l'autenticità del vitigno.

Caratteristiche:

• Metodo Classico
• Blanc de Blancs (100% uve bianche)
• Pas Dosé (senza zuccheri aggiunti)
• Fermentazioni spontanee
• Vinificazione naturale
• Pochi solfiti

Profilo:
Spumante secco, elegante e di grande finezza. La scelta Pas Dosé esalta la purezza del vitigno e la mineralità del territorio, regalando un'esperienza di degustazione autentica e raffinata.

Produttore:
Alessandro Viola è un pioniere del vino naturale in Sicilia, con una filosofia che privilegia il rispetto del territorio e vinificazioni non interventiste.

Abbinamenti consigliati:
Perfetto come aperitivo di classe, con ostriche, crudi di pesce, sushi, carpacci e piatti delicati della cucina gourmet.

Formato: 750ml | Origine: Sicilia, Italia

Uvaggio:

Catarratto 100%

Temperatura di servizio:

8/10° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo

Vinificazione:

Metodo allevamento:

Guyot

Tipo agricoltura:

Biodinamico