Quarticello
Spumante Metodo Classico Nature Cascinaronchi Magnum
Spumante Metodo Classico Nature Cascinaronchi Magnum di Quarticello deriva da uve di Spergola, un vitigno autoctono del territorio Reggiano che sta creando molto interesse nell'interpretazione in versione spumante.
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Annata: 2019
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Denominazione: Emilia IGP
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 150 cl
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Vitigno principale: Spergola
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Categorie: Spumanti , Vini Naturali
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Certificazioni: IGP
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Di colore giallo si presenta con un bel perlage fine e persistente. Al naso evidenzia leggere note aromatiche con profumi dominanti di fiori bianchi e agrumi. Il sorso è fresco, vivace ed equilibrato.
Uvaggio:
Spergola 95%, Malvasia di Candia 5%
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Frittura di pesce , Parmigiano Reggiano , Uova e torte salate
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Terre dei Lambruschi
Terreno:
Medio impasto, presenza di ghiaia a bassa profondità
Vinificazione:
Metodo allevamento:
Guyot
Tipo agricoltura:
Biodinamico
18 mesi sui lieviti