Spumante Metodo Classico Tre Rosé Extra Brut

Descrizione:

Tre Rosé Extra Brut: l'eleganza del Pinot Nero in versione rosé

Tre Rosé Extra Brut è l'interpretazione rosata della filosofia garagista di Marco Buvoli: uno spumante Metodo Classico che celebra il Pinot Nero nella sua espressione più fresca e versatile. Fresco e secco, esprime le tipiche note varietali del Pinot Nero non solo attraverso i piccoli frutti rossi, ma anche con spezie ed erbe aromatiche che ne arricchiscono la complessità.

Vinificazione e affinamento

Prodotto con uve Pinot Nero selezionate da vigneti coltivati con metodi rispettosi dell'ambiente, Tre Rosé segue il rigoroso Metodo Classico con fermentazione in bottiglia e affinamento prolungato sui lieviti. La vinificazione in rosato esalta la freschezza del vitigno mantenendo eleganza e struttura, secondo la lezione borgognotta cara a Marco: "Io sono un fondista, mi piace la gara lunga, la prova del tempo."

Note di degustazione

Al naso si apre con profumi di fragola, lampone e ribes, arricchiti da note speziate di pepe rosa e sfumature di erbe aromatiche. Al palato rivela freschezza vibrante, struttura elegante e una sapidità minerale che bilancia la morbidezza del frutto. Il perlage è fine e persistente, segno di un affinamento curato. Il finale è secco, pulito e di grande bevibilità.

Come servirlo

Temperatura ideale: 6–8 °C in flûte o calice da spumante. Perfetto come aperitivo raffinato o in abbinamento a crostacei, sushi, carpacci di pesce, risotti ai frutti di mare e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende adatto anche a tutto pasto.

Una produzione artigianale che celebra la freschezza e l'eleganza del Pinot Nero rosé secondo la maestria di un garagista d'eccellenza.

Uvaggio:

Pinot nero 100%

Abbinamenti:

Affettati e salumi , Pesce affumicato , Secondi piatti di mare , Zuppa di pesce

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Grandi occasioni

3 anni sui lieviti