Spumante MFPC Brut Rosé Pas Operé 2018

Descrizione:

Questo spumante è pensato per chi ama lo stile naturale e autentico: l’unione di eleganza e tensione minerale, un rosé che non punta sulla dolcezza ma su un’espressione sincera della vendemmia e del terroir. È ideale per chi cerca bollicine vibranti ma non ovvie, con carattere e personalità.
Lo stile “pas operé” lo rende adatto anche a chi ama vini più secchi e austeri, perfetti per essere interpretati con piatti di carattere o momenti meditativi, senza compromessi.

Nel calice mostra un colore rosato tenue, luminoso e invitante. Al naso si percepiscono note di piccoli frutti rossi, fragole selvatiche, accenni di agrumi e una leggera sensazione minerale, quasi salina, che preannuncia la lunghezza del sorso.
In bocca è fresco, vibrante, con bollicina fine e una spinta acida che equilibra corpo e sapidità. La struttura è slanciata, il finale asciutto e pulito lascia spazio a un retrogusto fruttato e leggermente erbaceo — un rosé intrigante, perfetto per chi cerca personalità e bevibilità.

Ottimo come apertura di pasto, per antipasti leggeri, frutti di mare, sushi o piatti mediterranei; ma anche versatile per tutto pasto, grazie alla tensione e alla freschezza che lo caratterizzano.

Uvaggio:

Pinot Nero 100%

Abbinamenti:

Primi piatti di pesce , Fegato Grasso d'oca , Secondi piatti di mare , Carne bianca alla griglia

Temperatura di servizio:

6/8°C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici

Zona:

Franciacorta

Altitudine vigneto:

400 m s.l.m.

Vinificazione:

55 mesi sui lieviti, sboccatura Pas Operé (zero dosaggio)