Supernum Single Blended Rum Foursquare Distillery

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Foursquare Supernum nasce dalla collaborazione tra Richard Seale e Luca Gargano e mette al centro una maturazione di 21 anni interamente tropicale a Barbados. È un Single Blended Rum: la componente distillata in alambicco discontinuo e quella ottenuta in colonna provengono dalla stessa distilleria.

La melassa fermenta con lieviti selezionati. I distillati prodotti nel double retort pot still in rame e nel twin column Coffey still sono assemblati prima dell'ingresso in botte. La selezione comprende rum maturati in botti ex-bourbon e una componente che, dopo 19 anni, prosegue per altri due anni in botti ex-Pineau des Charentes.

Al naso richiama frutta matura e candita, prugna e albicocca, con spezie dolci e vaniglia. Il sorso è ampio e setoso, con frutta secca, caramello e cioccolato fondente; il finale prosegue su frutta rossa candita, cannella e noci. L'imbottigliamento barrel proof al 55% vol. conserva il grado della selezione.

Perché sceglierlo e come gustarlo

Una bottiglia per chi segue Foursquare e cerca un rum nel quale confrontare lunga maturazione tropicale e apporto di botti differenti. La confezione con astuccio lo rende adatto anche a un regalo per un appassionato.

Consigliamo di degustarlo liscio in un calice a tulipano, con qualche minuto di riposo tra la mescita e l'assaggio. Poche gocce d'acqua, aggiunte gradualmente, permettono di cercare l'intensità preferita.

Degustazione:

Momento per degustarlo:

Dopo cena

Consumo ideale:

Da degustare liscio

Per gustarlo

Liscio; a piacere, aggiungere poche gocce d'acqua gradualmente.

21 anni tropicali a Barbados; botti ex-bourbon e componente con seconda maturazione di 2 anni ex-Pineau des Charentes.