Wilkin & Sons LTD of Tiptree
Sweet Tip Raspberry Confettura Extra di Lamponi
Una confettura extra di lamponi dal profilo nitido e riconoscibile, in cui il frutto mantiene una buona freschezza e una naturale nota acidula. Si distingue per una dolcezza equilibrata e per una texture non troppo lavorata, che conserva la presenza dei semi. È particolarmente adatta a chi cerca una confettura meno zuccherina e più fedele al gusto del lampone.
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Nazione: Inghilterra
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Formato: 340 g
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Categorie: Dolci e confetture
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La “Sweet Tip Raspberry” è una confettura extra di lamponi prodotta da Wilkin & Sons, storica azienda inglese attiva dal 1885 e conosciuta per una produzione ancora legata a metodi tradizionali. I lamponi utilizzati vengono selezionati e lavorati in tempi rapidi per mantenere intatto il profilo aromatico del frutto.
La lavorazione è semplice e orientata alla resa del gusto: cotture controllate che permettono di concentrare il frutto senza coprirne le caratteristiche naturali. Il risultato è una confettura dal sapore definito, dove il lampone si esprime con chiarezza, mantenendo il suo tipico equilibrio tra dolcezza e acidità.
La presenza dei piccoli semi, naturale per questo frutto, contribuisce a una texture riconoscibile e non omogeneizzata. Al gusto è piena ma scorrevole, con una freschezza che la distingue dalle confetture più zuccherine e meno dinamiche.
Perché sceglierla e come utilizzarla
È una confettura adatta a chi cerca un prodotto dal gusto autentico, in cui il frutto resta protagonista. Funziona molto bene a colazione, su pane o fette biscottate, ma si presta anche a utilizzi più ampi, come farciture per crostate o accompagnamento a yogurt e dessert semplici.
Grazie alla sua componente leggermente acidula, si abbina con facilità anche a formaggi freschi o poco stagionati, creando un contrasto equilibrato. È una scelta versatile, che mantiene sempre un profilo pulito e leggibile, senza risultare pesante.
Ingredienti:
Zucchero , Lamponi. Agente gelificante: pectina da agrumi. Correttore di acidità: citrato di sodio. Frutta utilizzata: 52g per 100g di prodotto finito. Zuccheri totali: 67g per 100g di prodotto.
