Cantina Terlano
Terlaner Cantina Terlano 2025
Il Terlaner Cuvée è uno dei vini storici di Cantina Terlano, prodotto fin dalla fondazione della cantina con tre varietà tradizionalmente coltivate nella zona: Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Freschezza, morbidezza e aromaticità trovano un bell’equilibrio in un bianco minerale, articolato e molto versatile a tavola. È adatto per chi cerca un vino altoatesino di carattere, capace di coniugare piacevolezza e buona struttura
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Annata: 2025
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Denominazione: Alto Adige DOC
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Pinot Bianco
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Categorie: Vini / Bianchi
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Terlaner Cuvée nasce da un assemblaggio di 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc, coltivati nei vigneti di Terlano a un’altitudine compresa tra 280 e 700 metri.
È una cuvée strettamente legata alla storia della cantina: il Pinot Bianco, presente in percentuale maggiore, porta freschezza e struttura acida; lo Chardonnay contribuisce con morbidezza e ampiezza, mentre il Sauvignon Blanc completa l’insieme con una componente più aromatica.
Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, quindi sottoposte a pressatura delicata. La fermentazione avviene lentamente a temperatura controllata in acciaio inox. Il vino affina successivamente per 5–7 mesi sui lieviti fini, per l’80% in acciaio e per il restante 20% in grandi botti di legno.
Nel bicchiere è giallo paglierino brillante con sfumature verdognole. Il bouquet richiama mela verde, pesca bianca, melissa e menta. Al palato è fresco e vivace, con una marcata componente minerale e un finale lungo.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È adatto per chi cerca un bianco capace di accompagnare con facilità un intero pasto, mantenendo freschezza ma con una struttura superiore rispetto a un vino semplicemente leggero e aromatico. L’assemblaggio dei tre vitigni gli regala equilibrio e una personalità molto riconoscibile.
È ottimo con antipasti, primi piatti, verdure e formaggi, ma può accompagnare anche preparazioni più saporite come canederli allo speck, carni bianche e arrosti delicati. Interessante anche con pizza, focaccia e pasta al pomodoro.
Degustazione:
Uvaggio:
Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon
Abbinamenti:
Carne bianca in umido , Formaggi freschi , Parmigiano Reggiano , Secondi piatti di mare , Sushi e sashimi
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Per gustarlo
Dall'incredibile versatilità, sposa bene sia un arrosto di vitello chè dei ravioli al dentice, parmigiano reggiano e pecorino fresco.
Zona:
Alto Adige
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
