Marco De Bartoli
Terzavia Metodo Classico Brut
Spumante metodo classico da uve Grillo coltivate in Sicilia, rifermentato in bottiglia e senza dosaggio (Brut Nature). Secco, vibrante e di grande personalità, unisce freschezza, tensione e note agrumate in uno stile essenziale e contemporaneo.
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Annata: 2022
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Denominazione: Sicilia DOP
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Sicilia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Grillo
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Categorie: Spumanti
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Il Terzavia Brut di Marco De Bartoli è uno spumante metodo classico ottenuto da uve Grillo, interpretato in una chiave fresca e rigorosa che esalta il carattere del vitigno e del territorio siciliano.
La rifermentazione avviene in bottiglia, con un affinamento sui lieviti che contribuisce a definire struttura e complessità senza appesantire il profilo del vino. L’assenza di dosaggio (Brut Nature) esalta il carattere più diretto, mettendo in evidenza freschezza, sapidità e precisione.
Al naso si apre su note agrumate, fiori bianchi e lievi sentori di crosta di pane. In bocca è secco, teso e verticale, con una bollicina fine e una chiusura pulita, sostenuta da una marcata impronta minerale.
È uno spumante che esprime un’idea precisa di vino: essenzialità, identità territoriale e grande bevibilità.
PERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO
Il Terzavia Brut è ideale per chi cerca uno spumante secco e contemporaneo, capace di distinguersi dalle interpretazioni più classiche.
Perfetto come aperitivo, accompagna molto bene piatti di pesce, crudi di mare e preparazioni leggere, dove la sua freschezza e la sua tensione riescono a valorizzare i sapori.
Va servito ben fresco, preferibilmente in un calice ampio che permetta di apprezzarne sia il profilo aromatico sia la finezza della bollicina.
È una bottiglia che unisce immediatezza e personalità, adatta sia a un consumo informale sia a contesti più attenti.
Uvaggio:
Grillo
Premi vinti:
5 Grappoli
Descrizione:
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Il Terzavia Brut di Marco De Bartoli è uno spumante metodo classico ottenuto da uve Grillo, interpretato in una chiave fresca e rigorosa che esalta il carattere del vitigno e del territorio siciliano.
La rifermentazione avviene in bottiglia, con un affinamento sui lieviti che contribuisce a definire struttura e complessità senza appesantire il profilo del vino. L’assenza di dosaggio (Brut Nature) esalta il carattere più diretto, mettendo in evidenza freschezza, sapidità e precisione.
Al naso si apre su note agrumate, fiori bianchi e lievi sentori di crosta di pane. In bocca è secco, teso e verticale, con una bollicina fine e una chiusura pulita, sostenuta da una marcata impronta minerale.
È uno spumante che esprime un’idea precisa di vino: essenzialità, identità territoriale e grande bevibilità.
PERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO
Il Terzavia Brut è ideale per chi cerca uno spumante secco e contemporaneo, capace di distinguersi dalle interpretazioni più classiche.
Perfetto come aperitivo, accompagna molto bene piatti di pesce, crudi di mare e preparazioni leggere, dove la sua freschezza e la sua tensione riescono a valorizzare i sapori.
Va servito ben fresco, preferibilmente in un calice ampio che permetta di apprezzarne sia il profilo aromatico sia la finezza della bollicina.
È una bottiglia che unisce immediatezza e personalità, adatta sia a un consumo informale sia a contesti più attenti.
Uvaggio:
Grillo
Premi vinti:
5 Grappoli
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Crostacei , Pesce affumicato , Secondi piatti di mare , Sushi e sashimi
Temperatura di servizio:
11,5%
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Per gustarlo
Si abbina ad antipasti a base di crostacei, a tutto pasto, con piatti della tradizione siciliana, o a tartare di pesce, specie se di tonno rosso del Mediterraneo, condita con pepe nero, sale delle saline di Trapani e timo fresco.
Vinificazione:
Vigneti
Situati a Contrada Samperi, Marsala
Metodo allevamento:
Contro-spalliera Guyot
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
Almeno 18 mesi in bottiglia sempre sui propri lieviti.
