Waterford Distillery
The Arcadian Organic Gaia 1.1 Single Malt Whisky
Waterford Arcadian Organic Gaia 1.1 è un single malt irlandese che segna una tappa importante nella ricerca del “terroir” anche nel mondo del whisky: è infatti il primo whisky certificato biologico d’Irlanda, prodotto con orzo maltato 100% biologico proveniente da diverse aziende agricole locali. Questo whisky fa parte della serie Arcadian, un progetto che esplora come il clima, il suolo e la varietà dell’orzo influenzano il profilo aromatico del distillato, con una filosofia vicina a quella dei vini terroir.
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Nazione: Irlanda
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Formato: 70 cl
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Categorie: Whisky
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Gradazione alcolica: 50% Vol.
Descrizione:
Waterford Arcadian Organic Gaia 1.1 è pensato per chi ama i whisky non convenzionali: giovani, vibranti e profondamente legati alla materia prima. La scelta di utilizzare orzo biologico coltivato senza additivi e senza filtrazione a freddo amplifica i profumi naturali dei cereali e valorizza la complessità aromatica che deriva dalla fermentazione lunga e dalla lenta distillazione. Qui non c’è colore aggiunto, né additivi: quello che trovi nel bicchiere è la natura pura al centro dell’esperienza.
Versato nel classico calice a tulipano, spiccano profumi di scorza d’arancia, fico maltato e caramello salato, seguiti da note speziate di pepe piccante, chiodi di garofano e ciliegia. In bocca la trama è morbida ma vivace: frutta matura, dolcezza di butterscotch e un finale lungo, secco e lievemente dolce che invita a un secondo sorso.
È perfetto da gustare liscio a temperatura ambiente, in un momento meditativo dopo cena o in abbinamento a cioccolato fondente, frutta secca o formaggi stagionati. Il suo carattere naturale lo rende anche un regalo interessante per chi ama whisky artigianali e sperimentali.
