Tonno Alalunga Bonito del Norte in Olio d'Oliva

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Il Tonno Alalunga Bonito del Norte in Olio d’Oliva Arroyabe è una conserva di tonno bianco prodotta a Bermeo, nei Paesi Baschi, da un’azienda specializzata da oltre cento anni nella lavorazione artigianale di conserve ittiche. Arroyabe lavora tonno, acciughe del Cantabrico e altre specialità di mare con un’impostazione legata alla tradizione basca, dove la qualità della materia prima e la lavorazione manuale hanno un ruolo centrale.
Il Bonito del Norte, conosciuto anche come tonno alalunga, è apprezzato per la tonalità chiara della carne, la consistenza leggera e il gusto fine. In questa versione viene conservato in olio d’oliva, che aiuta a mantenere morbidezza e sapore senza coprire la delicatezza del pesce.
La zona di pesca indicata è l’Atlantico Nord-Est, FAO 27, un’informazione utile per chi cerca conserve ittiche più trasparenti e tracciabili. Il risultato è un tonno compatto ma tenero, saporito senza essere aggressivo, adatto sia a ricette semplici sia a preparazioni più curate. È una conserva molto versatile, pensata per chi vuole un tonno di qualità superiore rispetto ai prodotti più comuni da dispensa.

Perché sceglierlo e come usarlo

È adatto per chi cerca un tonno in conserva elegante, dalla carne chiara e dal gusto delicato, perfetto quando il pesce deve restare riconoscibile nel piatto. Si può usare in insalate miste, insalate di riso o di cereali, paste fredde, bruschette con pomodoro, cipolla dolce o olive, ma anche in primi piatti veloci con olio extravergine, capperi ed erbe aromatiche.
È ottimo anche servito al naturale, semplicemente sgocciolato e accompagnato da pane tostato, verdure grigliate o legumi. Il formato da 111 g lo rende pratico per una o due porzioni, utile in dispensa ma con una qualità più alta rispetto a un tonno generico. Per valorizzarlo al meglio, meglio evitare preparazioni troppo coperte da salse pesanti: la sua forza è proprio la carne bianca, tenera e delicata.

Ingredienti:

Tonno Alalunga (Thunnus Alalunga), olio di oliva e sale

Valore energetico

748 kJ / 178 kcal

Carboidrati

0 g di cui zuccheri 0 g

Grassi

7,4 g di cui saturi 0,96 g

Proteine

27,9 g

Sale

0,86 g

Unità dati nutrizionali

100 g

Allergeni:

Tonno