Trebbiano Spoletino Campo di Colonnello 2024

Descrizione:

Le Campette Campo di Colonnello è perfetto per chi ama vini bianchi intriganti e vibrazioni intense, non semplicemente “facili”. La macerazione controllata sulle bucce regala al vino un profilo aromatico articolato, con note di frutta esotica, erbe aromatiche e sfumature minerali, accompagnate da una freschezza tesa e sapidità vibrante che mantiene il sorso dinamico.

Al naso si apre con profumi eleganti di frutta gialla matura, agrumi e cenni di erbe officinali, mentre al palato la texture è succosa, dinamica e lunga, con un finale persistente che invita a un secondo sorso.

Servilo alla temperatura consigliata di 8–10 °C, in un ampio calice da bianco che permetta agli aromi di svilupparsi pienamente. Questo Trebbiano Spoletino è ideale sia come aperitivo gastronomico sia in abbinamento a piatti strutturati, come pasta con verdure saltate, risotti delicati, pesce al forno o grigliato e carni bianche leggere – la sua freschezza e sapidità completano perfettamente sapori complessi.

Degustazione:

Uvaggio:

Trebbiano Spoletino 100%

Abbinamenti:

Antipasti crudi di mare , Carne bianca in umido , Pesce affumicato , Pesce alla griglia , Verdure alla griglia

Temperatura di servizio:

8/10° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Pranzo quotidiano

Consumo ideale:

Questo vino bianco strutturato si esprime al meglio con piatti che sposano profumi delicati e intensi insieme, come risotti ai frutti di mare, pasta con crema di zucchine e agrumi, gazpacho leggero, pesce al forno con erbe aromatiche o carni bianche legate a salse aromatiche. La sua sapidità e freschezza lo rendono un compagno ideale anche di antipasti elaborati e formaggi freschi, dove la tensione gustativa del vino pulisce il palato e valorizza ogni morso.

Altitudine vigneto:

20 m s.l.m.

Vinificazione:

Vigneti

Con esposizione sud-est

Metodo allevamento:

Guyot

Tipo agricoltura:

Biodinamico

5 mesi in vasche di cemento vetrificato sullefecce fini, 2 mesi in bottiglia