Le Ragnaie
Troncone 2021
Troncone è l’espressione autentica del Sangiovese in purezza coltivato sulle alture di Montalcino, nell’azienda Le Ragnaie. Caratterizzato da un profilo elegante e naturale, questo vino si distingue per la sua purezza varietale, l’equilibrio tra freschezza e struttura e un carattere vivido.
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Annata: 2021
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Denominazione: Toscana IGT
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Sangiovese
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Troncone è un vino rosso toscano prodotto da Le Ragnaie, realtà conosciuta per un approccio tradizionale e poco interventista nel territorio di Montalcino.
È ottenuto principalmente da uve Sangiovese, provenienti da vigneti coltivati in altura, e nasce con l’idea di proporre un vino più immediato e accessibile rispetto al Brunello, pur mantenendo un legame chiaro con il territorio.
La vinificazione privilegia la freschezza e la bevibilità, con interventi contenuti e un uso del legno non dominante, per lasciare spazio al carattere del vitigno e all’espressione del frutto.
Profilo gustativo
Colore rosso rubino luminoso.
Al naso si esprime con note di ciliegia fresca, piccoli frutti rossi e sfumature floreali, con una leggera componente speziata.
Al palato è scorrevole e dinamico, con tannini morbidi, buona freschezza e una struttura equilibrata che lo rende facile da bere. La chiusura è pulita, con ritorni fruttati e una leggera nota sapida.
È un vino che punta più sull’equilibrio e sulla bevibilità che sulla concentrazione.
Abbinamenti
Vino versatile, adatto a molti contesti di consumo.
Ideale con:
- salumi
- primi piatti con sughi di carne o pomodoro
- carni bianche e arrosti leggeri
- piatti della cucina tradizionale
Grazie alla sua freschezza, si presta anche a essere servito leggermente più fresco rispetto ai rossi strutturati.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Troncone rappresenta una lettura più immediata del territorio di Montalcino, pensata per una beva quotidiana ma non banale.
È una buona scelta per chi apprezza il Sangiovese ma cerca un vino meno impegnativo rispetto al Brunello, più diretto e pronto.
Si consiglia di servirlo a 14–16 °C, anche dopo una breve ossigenazione.
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Primi piatti con ragù di carne , Selvaggina
Temperatura di servizio:
16/18 °C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Zona:
Montalcino
Tipo agricoltura:
Biologico
13 mesi in botte
