Baffa di Salmone Affumicato Preaffettata 450 g

Descrizione:

Il salmone Upstream proviene dalle acque incontaminate dell'arcipelago delle Faroe Islands, situato tra l'Islanda e la Scozia, che gode di eccezionali condizioni biologiche, ideali per la riproduzione. Le forti correnti gelide che caratterizzano questo arcipelago, creano un movimento ottimale delle acque, che consente un continuo rinnovamento e una straordinaria pulizia dei luoghi di riproduzione. Numerose ricerche hanno infatti dimostrato che le temperature fredde e costanti delle acque sono fondamentali per la salubrità e la qualità del salmone. L'acquacoltura in queste isole è nata nel 1967 e nel tempo ha mantenuto intatte le sue risorse naturali, evitando sfruttamenti selvaggi a scopi commerciali. Nel 2003 le Faroe Islands hanno inoltre attuato una delle legislazioni più complete e rigide al mondo in materia di acquacoltura e di sostenibilità ambientale, tanto che i salmoni provenienti da queste acque sono completamente privi di antibiotici e ricchissimi di Omega 3. La combinazione di questi fattori ambientali e umani, hanno fatto sì che la produzione annua di questo prezioso pesce resti contenuta rispetto ad altre varietà. Appena pescato, il salmone viene lavorato fresco.

Attenzione! In estate per i prodotti freschi le spese di trasporto sono gratuite a partire da EURO 200,00

Ricette consigliate:

Degustazione:

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Grandi occasioni

Ingredienti:

Salmone (salmo salar) 97% , Zucchero e sale marino 3%

Valore energetico

184 kcal/769 kj

Carboidrati

1,0 g di cui zuccheri 1,0 g

Grassi

10,4 g di cui saturi 2,2 g

Proteine

21,7 g

Sale

2,36 g

Unità dati nutrizionali

100 g

Allergeni:

Salmone