Vecchio Samperi Perpetuo

Descrizione:

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Il Vecchio Samperi Perpetuo è uno dei vini più identitari e profondi della tradizione siciliana, prodotto da Marco De Bartoli nella zona di Marsala. Si tratta di un vino ossidativo ottenuto da uve Grillo, vinificato secondo il metodo perpetuo, una pratica antica che prevede continui travasi e ricolmi tra botti di diverse annate.

A differenza del Marsala tradizionale, il Vecchio Samperi non è fortificato: tutto l’equilibrio nasce esclusivamente dalla materia prima e dal tempo, senza aggiunta di alcol. Questo lo rende un vino unico nel suo genere, capace di esprimere con grande purezza il carattere del territorio.

L’affinamento avviene per lunghi anni in botti di rovere, in un sistema simile al solera, dove il vino si arricchisce progressivamente di complessità, concentrazione e profondità aromatica.

Al naso è intenso e stratificato, con note di frutta secca, mandorla, spezie, agrumi canditi e richiami ossidativi eleganti. In bocca è secco, deciso, con una struttura importante e una freschezza che sostiene il sorso, portando a una chiusura lunga e persistente.

È un vino che esce completamente dagli schemi, capace di affascinare chi cerca esperienze autentiche e fuori dalle categorie più convenzionali.

PERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO

Scegliere il Vecchio Samperi significa avvicinarsi a una delle espressioni più autentiche del vino ossidativo italiano.

È perfetto come vino da meditazione, ma si presta anche ad abbinamenti sorprendenti: dai formaggi stagionati ai piatti saporiti della tradizione, fino a preparazioni a base di frutta secca o ingredienti umami.

Va servito a una temperatura leggermente più alta rispetto ai bianchi classici, per permettere al profilo aromatico di esprimersi pienamente.

È una bottiglia che racconta una storia e un modo di fare vino ormai raro, ideale per appassionati e per chi desidera scoprire qualcosa di realmente diverso.

Momento per degustarlo:

Dopo cena

Zona:

Pantelleria