Olasagasti
Ventresca di Tonno Rosso Selvaggio del Cantabrico
Il tonno rosso o cimarròn, come viene chiamato nei Paesi Baschi, viene pescato esclusivamente tra Fuenterrabia e Guetaria, uno a uno, con un grande riguardo per la sostenibilità.
-
Nazione: Spagna
-
Formato: 200 g
-
Categorie: Prodotti ittici
Descrizione:
La lavorazione, rigorosamente manuale, prosegue a Marquina, a pochissimi chilometri dai porti di pesca.
Questa deliziosa ventresca ha un colore rossiccio e brillante, un odore intenso e penetrante, una texture morbida e vellutata che solo il tonno rosso selvaggio Olasagasti può avere. Si disfa al palato lasciando una sensazione piena e persistente.
Ricca di Omega3 e di vitamine idro e liposolubili, oltre che sali minerali come il ferro ed il potassio, è anche un alimento ottimo dal punto di vista nutrizionale.
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Mar Cantabrico
Tecnica di produzione:
Ingredienti:
Tonno rosso , olio di oliva , sale
Valore energetico
289 kcal
Carboidrati
0 g
Grassi
21,0 g
Proteine
25,0 g
Sale
2,0 g
Unità dati nutrizionali
100 g