La Staffa
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore La Staffa è il perfetto esemplare del concetto di bevibilità.
-
Annata: 2022
-
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
-
Tipologia: Bianco secco
-
Nazione: Italia
-
Regione: Marche
-
Formato: 75 cl
-
Vitigno principale: Verdicchio
-
Categorie: Vini bianchi
-
Certificazioni: DOC
-
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
-
Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2022, nasce dalle mani del giovanissimo ma esperto Riccardo Baldi che, per questa giovane interpretazione di verdicchio, ha scelto una vinificazione in vasce di acciaio e di cemento, dove poi riposa sulle proprie fecce fini per alcuni mesi. Il risultato è un vino di buona intensità olfattiva, dove spicca la componente fruttata, a ricordare la pesca bianca e gli agrumi, arricchita da sensazioni floreali, vegetali e di pietra focaia. Al palato richiama subito lo stile dei vini di Riccardo, diretti, freschi e spiccatamente sapidi.
Uvaggio:
Verdicchio 100%
Abbinamenti:
Frittura di pesce , Pesce affumicato , Pesce di lago
Temperatura di servizio:
12/14°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Castelli di Jesi
Terreno:
Argilloso-calcareo, importante la componente salina, alta presenza di carbonato di calcio tipico della zona Castellaretta-Salmagina
Altitudine vigneto:
400 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Circa 8 ettari per un'età media di 30 anni
Tipo agricoltura:
Biologico
3 mesi in cemento