Vermouth di Parma Ambrato

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Il Vermouth di Parma Ambrato di Compositori di Spiriti è un vermouth artigianale a base di Malvasia di Candia, varietà tipica del territorio parmense, utilizzata qui non come semplice base ma come elemento centrale del profilo aromatico.

La struttura nasce dall’incontro tra il carattere floreale della Malvasia e una selezione di botaniche che includono artemisia, arancio e spezie. Il risultato è un vermouth equilibrato, in cui la componente aromatica si sviluppa con chiarezza senza risultare eccessiva.

Profilo aromatico

Al naso emergono note agrumate, in particolare arancio, accompagnate da una speziatura delicata e da una componente floreale tipica del vitigno. In bocca il sorso è equilibrato, con una buona freschezza che sostiene la parte più morbida e una chiusura leggermente amaricante.

Il profilo è definito e leggibile, con una buona armonia tra dolcezza, spezie e componente erbacea.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È un vermouth adatto a chi cerca un prodotto versatile, che possa essere utilizzato sia in degustazione liscia sia in miscelazione.

Funziona bene da solo, come aperitivo, ma esprime al meglio la sua identità nei cocktail classici, dove la base vinosa e la componente aromatica risultano ben integrate. Si abbina facilmente a distillati come whiskey, gin o rum, ma anche a prodotti come lo Sherry in miscelazioni più articolate.

È quindi una scelta equilibrata, capace di adattarsi a diversi contesti senza perdere riconoscibilità.

Uvaggio:

Malvasia di Candia prodotta in provincia di Parma

Abbinamenti:

Pasticceria secca , Torte di frutta

Temperatura di servizio:

12/14°C

Momento per degustarlo:

Aperitivo , Dopo cena

Da miscelazione:

Cocktail classici e twist moderni

Consumo ideale:

Le peculiarità di questo Vermouth di Parma lo rendono adatto ad una miscelazione di stampo classico in combinazione con distillati come whiskey ( Irlandese, Burbon, Rye, Scozzese più o meno torbato), Old Tom Gin, Sochu oppure abbinato ad un Rum Jamaicano che esalta le sue note erbacee. Sempre in miscelazione classica può essere utilizzato in sinergia con prodotti di origine vitivinicola come lo Sherry (Fino od Oloroso) in una rivisitazione di un Bamboo Cocktail. In miscelazione moderna, invece, può diventare un ottimo alleato grazie al suo profilo aromatico che si miscela con preparazioni home made emergendo nel risultato finale ma senza essere invadente sovrastando gli altri ingredienti

Per gustarlo

La sua espressione migliore la si ottiene miscelandolo alla Soda o acqua frizzante all’interno di bicchieri stile Collins per una bevuta estiva, leggera e spensierata

Ingredienti:

Vino, alcool, erbe aromatiche e zucchero