Vermouth di Parma Ambrato

Descrizione:

Vermouth delicato con note fresche, agrumate e speziate che nasce dalla volontà di esprimere al meglio le qualità e le caratteristiche fiorite della Malvasia di Parma: non una base di partenza ma un vero e proprio ingrediente.

La malvasia di Parma è protagonista all’interno di questo vermouth a cui conferisce note di Lavanda, Fiori di Menta e Miele, oltre ad una perfetta acidità che rende il prodotto finale adatto alla degustazione sia in purezza, sia in miscelazione.

Uvaggio:

Malvasia di Candia prodotta in provincia di Parma

Abbinamenti:

Pasticceria secca , Torte di frutta

Temperatura di servizio:

12/14°C

Momento per degustarlo:

Aperitivo , Dopo cena

Da miscelazione:

Le peculiarità di questo Vermouth di Parma lo rendono adatto ad una miscelazione di stampo classico in combinazione con distillati come whiskey ( Irlandese, Burbon, Rye, Scozzese più o meno torbato), Old Tom Gin, Sochu oppure abbinato ad un Rum Jamaicano che esalta le sue note erbacee. Sempre in miscelazione classica può essere utilizzato in sinergia con prodotti di origine vitivinicola come lo Sherry (Fino od Oloroso) in una rivisitazione di un Bamboo Cocktail. In miscelazione moderna, invece, può diventare un ottimo alleato grazie al suo profilo aromatico che si miscela con preparazioni home made emergendo nel risultato finale ma senza essere invadente sovrastando gli altri ingredienti

Per gustarlo

La sua espressione migliore la si ottiene miscelandolo alla Soda o acqua frizzante all’interno di bicchieri stile Collins per una bevuta estiva, leggera e spensierata

Ingredienti:

Vino, alcool, erbe aromatiche e zucchero