Fontodi
Vin Santo
Da uve Malvasia e Sangiovese messe ad appassire per 5 mesi. Dopo la pressatura il mosto viene messo in caratelli da 50 e 110 litri di castagno e rovere francese sigillati, in presenza di madre, dove rimane per almeno 6 anni.
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Annata: 2008
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Denominazione: Vin Santo del Chianti Classico DOC
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Tipologia: Passito
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 37.5 cl
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Vitigno principale: Sangiovese
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Categorie: Vini dolci e da dessert
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Da uve Malvasia e Sangiovese messe ad appassire per 5 mesi. Dopo la pressatura il mosto viene messo in caratelli da 50 e 110 litri di castagno e rovere francese sigillati, in presenza di madre, dove rimane per almeno 6 anni.
Uvaggio:
Sangiovese e malvasia
Abbinamenti:
Pasticceria secca
Temperatura di servizio:
14° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Zona:
Chianti Classico
Tecnica di produzione:
Tipo agricoltura:
Biologico