Zidarich
Vitovska 2022
Il Vitovska di Zidarich, espressione autentica del Carso, è un vino bianco dallo stile elegante e minerale. Vinificato in macerazione sulle bucce, sviluppa al naso profumi intensi di frutta e agrumi, arricchiti da note speziate e marine. La sua struttura è viva, con una freschezza sapida che si fonde con la ricchezza aromatica, offrendo un sorso appagante e naturalmente raffinato.
-
Annata: 2022
-
Denominazione: Carso DOC
-
Tipologia: Bianco Macerato
-
Nazione: Italia
-
Regione: Friuli-Venezia Giulia
-
Formato: 75 cl
-
Vitigno principale: Vitovska
-
Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
-
Certificazioni: DOC
-
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
-
Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Scegliere il Vitovska di Zidarich significa optare per un vino autentico, profondamente legato al suo territorio: vini di pietra, nati da suoli carsici ricchi e da una vinificazione che comprende la macerazione sulle bucce, senza filtrazione, e l’affinamento in botti grandi.
Grazie alla sua salinità e freschezza, è perfetto con piatti di pesce affumicato, crostacei o risotti saporiti, ma si sposa benissimo anche con formaggi freschi.
Servilo intorno ai 14–16 °C in calici ampi per apprezzarne la complessità e la persistenza.
Uvaggio:
Vitoska 100%
Degustazione:
Premi vinti:
Due Bicchieri
Premi vinti:
Quattro Grappoli
Descrizione:
Scegliere il Vitovska di Zidarich significa optare per un vino autentico, profondamente legato al suo territorio: vini di pietra, nati da suoli carsici ricchi e da una vinificazione che comprende la macerazione sulle bucce, senza filtrazione, e l’affinamento in botti grandi.
Grazie alla sua salinità e freschezza, è perfetto con piatti di pesce affumicato, crostacei o risotti saporiti, ma si sposa benissimo anche con formaggi freschi.
Servilo intorno ai 14–16 °C in calici ampi per apprezzarne la complessità e la persistenza.
Degustazione:
Uvaggio:
Vitoska 100%
Premi vinti:
Due Bicchieri
Premi vinti:
Quattro Grappoli
Abbinamenti:
Carne bianca in umido , Formaggi freschi , Pesce alla griglia , Primi piatti con verdure
Temperatura di servizio:
14/16° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Zona:
Carso
Terreno:
Carsico
Altitudine vigneto:
260-280 m s.l.m.
Vinificazione:
Metodo allevamento:
Guyot e Alberello
Tipo agricoltura:
Biodinamico
24 mesi in botti medie e grandi di rovere di Slavonia con tostatura naturale