Joseph Faiveley
Vosne-Romanée 2023
Il Vosne-Romanée di Joseph Faiveley è un vino rosso raffinato proveniente dalla celebre appellazione della Côte de Nuits, in Borgogna. Ottenuto al 100% da uve Pinor Noir, riflette l’eleganza tipica del terroir di Vosne-Romanée, con suoli calcarei-marnosi e un affinamento accurato in legno che aggiunge profondità senza sovrastare il frutto.
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Annata: 2023
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Denominazione: Appellation Vosne-Romanée Contrôlée
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Francia
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Regione: Borgogna-Franca Contea
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Formato: 75 cl
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Categorie: Vini rossi
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Gradazione alcolica: 14% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Sceglierlo significa abbracciare un Pinot Noir di grande finezza, espressione di un terroir prestigioso e di una tradizione familiare. Domaine Faiveley, con anni di esperienza in Borgogna, esalta qui la purezza del vitigno e il carattere del suolo grazie a una vinificazione rispettosa e a un affinamento in barriques francesi (14-16 mesi, un terzo di legno nuovo).
È perfetto per chi apprezza vini eleganti, bilanciati, capaci di evolversi nel tempo o di accompagnare un pasto raffinato.
Versato in un calice da Pinot Noir, si mostra con un colore rubino di bella intensità. Al naso emergono profumi fruttati (ciliegia, piccoli frutti rossi) affiancati a leggere note legnose e speziate, che donano profondità e serenità olfattiva. Al palato, il vino è morbido e armonioso: l’attacco è fruttato, l’acidità viva sostiene il sorso e i tannini sono fini e ben integrati. Il finale è lungo, elegante, con volume e un equilibrio raffinato.
Si consiglia una temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C, con un’apertura preventiva per permettere al vino di esprimersi appieno. Si abbina perfettamente a carni rosse eleganti, selvaggina leggera, pollame in salsa o formaggi maturi.
Abbinamenti:
Carne rossa in umido , Formaggi di media stagionatura , Parmigiano Reggiano , Zuppa di pesce
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni