Anna Beatrice
VulpIs In Fabula Lambrusco Metodo Classico Brut
Prodotto sulle colline di Albinea, in provincia di Reggio Emilia, Vulpus in Fabula è uno spumante Metodo Classico prodotto interamente da uve Lambrusco Maestri.
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Denominazione: Emilia IGP
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Tipologia: Spumante Metodo Classico Rosato
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Lambrusco
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Categorie: Vini rossi , Spumanti , Vini Naturali
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Certificazioni: IGP
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Affinato sui lieviti dai 12 ai 24 mesi a seconda degli anni, è un vino gioioso caratterizzato da bollicine copiose e colore rosso rubino carico.
Degustazione:
Uvaggio:
100% Lambrusco Maestri
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Pizza , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Zona:
Terre dei Lambruschi
Terreno:
Argilloso calcareo con vene di gesso
Altitudine vigneto:
285 m s.l.m.
Vinificazione:
Tecnica di produzione:
Vigneti
Impianti del 2015
Metodo allevamento:
Guyot
Tipo agricoltura:
Biologico
In bottiglia sui lieviti per 12/24 mesi