Tenuta Belvedere
Wai Rosso Frizzante
Il Wai Rosso è un rifermentato in bottiglia prodotto a partire da uve Croatina, Barbera e Pinot nero.
-
Annata: 2018
-
Denominazione: Pavia IGT
-
Tipologia: Rosso Frizzante
-
Nazione: Italia
-
Regione: Lombardia
-
Formato: 75 cl
-
Vitigno principale: Croatina
-
Categorie: Vini rossi , Vini Naturali
-
Certificazioni: IGT
-
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Descrizione:
Di colore rosso rubino carico con riflessi violacei, offre un profumo caratteristico, pronunciato e persistente, nel quale si fondono note di lievito e sentori di amarene e prugne. Si esprime al palato con delicata finezza e persistenza, restituendo integri i sapori antichi e autentici del territorio. Giustamente tannico, ha retrogusto persistente.
Uvaggio:
50% Croatina, 25% Barbera, 25% Pinot Nero
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Carne rossa in umido , Formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Zona:
Oltrepo' Pavese
Terreno:
Calcareo argilloso
Altitudine vigneto:
290 mslm
Tecnica di produzione:
Metodo allevamento:
guyot semplice
Tipo agricoltura:
Biologico
Affinamento in acciaio 18 mesi e in bottiglia 8 mesi