kilchoman
Whisky Single Malt 100% Islay 14th Edition
Il 100 % Islay 14th Edition è un single malt Whisky a piena firma Kilchoman, creato sull’isola di Islay utilizzando orzo coltivato e maltato in loco presso Rockside Farm. Distillato dalle raccolte 2013 e 2014, matura per almeno 9 anni in botti ex‑bourbon (90%) e ex‑sherry oloroso (10%).
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Nazione: Scozia
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Regione: Islay
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Formato: 70 cl
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Categorie: Whisky
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Gradazione alcolica: 50% Vol.
Descrizione:
La quattordicesima edizione del Kilchoman 100% Islay è realizzata con una miscela di botti ex-bourbon ed ex-sherry, in proporzione 9 a 1, con un invecchiamento minimo di 9 anni. Imbottigliata nel 2024, questa versione utilizza esclusivamente orzo della varietà Publican coltivato nella fattoria di Kilchoman e torbato direttamente in distilleria. Il processo di torbatura è eseguito in modo artigianale, il che comporta una certa variabilità nei livelli di torba; tuttavia, la distilleria stima una media di circa 20 ppm.
È l’essenza di Islay: un whisky di nicchia, non filtrato a freddo e senza coloranti, che coniuga la sapidità marina e l’affumicatura leggera con note vanigliate, fruttate e speziate. Ideale per chi cerca un single malt autentico, territoriale e di carattere .
Momento per degustarlo:
Dopo cena