Drogheria Pedrelli
Zenzero in Polvere
Zenzero in polvere, ottenuto dal rizoma essiccato di Zingiber officinale, è una spezia versatile dal profumo pungente e leggermente dolce, con note floreali e lievemente pepate. Ottima sia nelle preparazioni dolci (come biscotti e torte) sia in quelle salate (come curry, zuppe e stufati).
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Formato: 50 g
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Categorie: Sottoli e condimenti , Spezie
Descrizione:
È ideale per chi desidera arricchire i piatti con calore e complessità aromatica in modo pratico: perfetto per tisane, bevande, marinate, salse, dolci da forno e pietanze speziate. Aggiungilo durante la cottura o a fine preparazione per mantenere intensità e freschezza, evitando l’amaro da cotture prolungate.
La polvere contiene gingeroli e composti derivati (shogaoli, paradoli), che offrono effetti antinfiammatori, antiossidanti e digestivi, utili contro nausea, indigestione, dolori articolari e disturbi gastrointestinali. Alcuni studi suggeriscono anche benefici per la glicemia e la salute cardiovascolare.
Conserva il prodotto in un contenitore ermetico, al riparo da luce e calore.