Grigliate e picnic di primavera: i vini perfetti da portare con te

Con l'arrivo della bella stagione, la voglia di stare all'aperto cresce insieme alla temperatura. I prati si riempiono di pic-nic, i giardini si animano con grigliate in compagnia e ogni scusa è buona per organizzare un pranzo informale all'aria aperta. Ma c'è un ingrediente che non può mancare per rendere tutto ancora più piacevole: un buon bicchiere di vino.

Che tu stia accendendo la griglia o stendendo una coperta sul prato, ecco una guida ai migliori vini che abbiamo selezionato per te da portare a grigliate e pic-nic!

Vini rossi per grigliate all'aperto

Le grigliate sono sinonimo di convivialità, ma anche di sapori intensi: carne rossa, costine, salsicce, hamburger, spiedini. Qui il vino rosso dà il meglio di sé.

Per un barbecue primaverile, scegli vini rossi facili da bere, fruttati e con tannini morbidi. L'ideale sono etichette giovani e fresche, magari leggermente raffreddate, che accompagnano la carne alla griglia senza appesantire. Cerca vini con buona acidità che bilanciano i grassi della carne e puliscono il palato tra un boccone e l'altro.

Perfetti per grigliate all'aperto sono i rossi di medio corpo come Barbera, Valpolicella, Schioppettino o un Chianti giovane.

Vini bianchi per pic-nic leggeri

Per chi opta per un picnic a base di piatti freddi, insalate di riso, torte salate, verdure grigliate, formaggi freschi o pesce, i bianchi sono la scelta perfetta.

I migliori vini bianchi per picnic primaverili sono quelli freschi, aromatici e minerali, da servire ben freddi. Punta su bianchi con buona sapidità che si abbinano a preparazioni delicate e piatti vegetariani. Vermentino, Verdicchio, Petit Arvine o un Friulano sono compagni ideali per un pranzo sull'erba.

La freschezza di un bianco ben strutturato esalta i sapori leggeri e rende ogni boccone più piacevole, soprattutto nelle giornate più calde.

Rosati: versatilità e freschezza in un solo bicchiere

Il rosato è il vino dell'equilibrio: sta a metà tra la leggerezza del bianco e la struttura del rosso. È la scelta più versatile per picnic e grigliate miste, dove convivono antipasti, primi freddi, carni bianche e verdure.

I vini rosati sono perfetti con una grande varietà di piatti da picnic: dalla pizza ai salumi, passando per le insalate di farro, i carpacci, le focacce farcite e i formaggi semi-stagionati. La loro freschezza aromatica e la bevibilità li rendono ideali anche come vino unico per tutto il pasto all'aperto.

Nella nostra selezione trovi anche i Lambrusco Sorbara, perfetti per un abbinamento sempre azzeccato.

Spumanti: perché ogni picnic merita un brindisi

Cosa c'è di meglio che iniziare (o finire) un picnic con delle bollicine? Uno spumante ben scelto può essere il protagonista di un aperitivo all'aperto o accompagnare tutto il pasto.

Gli spumanti sono perfetti per brindare all'aria aperta: freschi, eleganti e festosi. Un Prosecco, un Franciacorta o uno Champagne si abbinano a finger food, tartine, fritture leggere e dessert. Le bollicine stimolano il palato e creano subito un'atmosfera conviviale.

Per un picnic gourmet, porta con te una bottiglia ben fredda e bicchieri adeguati: il successo è garantito.

Non ti resta che brindare all'aria aperta con gusto!

L'evento di primavera per eccellenza: Pasqua e Pasquetta

Se stai organizzando il pranzo di Pasqua o una gita fuori porta per Pasquetta e vuoi idee e spunti per gli abbinamenti perfetti tra vini e piatti tradizionali, leggi il nostro articolo sugli abbinamenti vino-cibo per il pranzo di Pasqua.

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