Cosa portare a un picnic perfetto: idee gourmet e vini abbinati

Con l’arrivo della primavera, l’idea di organizzare un picnic prende subito forma: una coperta sull’erba, una cesta piena di cose buone, il sole tiepido, una buona compagnia… e naturalmente, un vino scelto con cura.

Ma cosa portare per rendere il picnic davvero perfetto? Ecco 5 idee gourmet facili da trasportare, buonissime da mangiare fredde, e con il vino giusto in abbinamento – selezionati da Pedrelli.com.

     1. Torta salata di verdure con bianco secco e minerale

Le torte salate sono ideali per i picnic: si preparano in anticipo, si tagliano facilmente a fette e si gustano fredde. Usa zucchine, asparagi o erbette.

Vino in abbinamento: un bianco secco e minerale, fresco e profumato.     

     2. Insalata di farro con feta, pomodorini e vino aromatico

Un grande classico, fresco, sano e mediterraneo. Basta aggiungere un tocco di basilico e olio buono.

Vino in abbinamento: un bianco secco e minerale dai profumi di erbe aromatiche.

     3. Mini panini gourmet con salumi, formaggi e rosso morbido

Lascia a casa i classici tramezzini, prendi delle buone pagnotte dal panificio e ingredienti di qualità: culatello, prosciutto crudo, pecorino, brie, verdure grigliate.

Vino in abbinamento: un rosso morbido, speziato e fruttato.     

     4. Frittatine fredde e vino bianco macerato

Alle erbe, con cipollotti, asparagi, o anche con formaggio: si conservano bene e sono buone anche a temperatura ambiente.

Vino in abbinamento: un bianco macerato dai sentori di frutta matura e spezie.

     5. Frutta fresca e cioccolato con bollicina rosé elegante

Un dessert semplice, ma d’effetto. Fragole, albicocche, mirtilli… e qualche scaglia di buon cioccolato per concludere in dolcezza.

Vino in abbinamento: una bollicina rosé elegante, perfetta per il brindisi finale.

Scopri tutti i vini consigliati per le tue grigliate e picnic primaverili