Clos du Rouge Gorge

Clos du Rouge Gorge è la piccola azienda vinicola gestita dal giovane vigneron Cyril Fhal che nasce nel 2002.

Cyril lavora i suoi 6 ettari di vigne, di età dai 50 ai 100 anni, in modo biodinamico, senza l'utilizzo di prodotti di sintesi, e vinifica sempre con lieviti autoctoni secondo la filosofia del minimo intervento, accompagnando i processi e permettendo all'uva e al terroir di esprimersi pienamente e finemente.