Le Ragnaie

Nel cuore del territorio di Montalcino, l'Azienda Agricola Le Ragnaie, guidata da Riccardo e Jennifer Campinoti, incarna l’essenza di un Sangiovese coltivato con disciplina e rispetto per la natura. Dal 2002 la tenuta si estende su 28 ettari tra vigneti e uliveti, praticando agricoltura biologica senza utilizzo di chimica, prediligendo tecniche naturali come il sovescio e il mantenimento della biodiversità nei suoli.

Situati nella zona più alta e panoramica del territorio — fino a 600 m sul livello del mare — i vigneti risentono di vendemmie tardive e conferiscono ai vini un profilo aromatico fresco, fine e memorabile.

La coltivazione è esclusivamente a Sangiovese, distribuita su tre microzone (Le Ragnaie, Petroso, Montosoli), ogni cru porta con sé una propria espressività territoriale.

In cantina, l’approccio è rigoroso e attento: le uve sono selezionate manualmente, fermentate in cemento e affinate in botti di Slavonia con tempistiche diverse in base al vino. Il Rosso di Montalcino affina circa 24 mesi, mentre il Brunello di Montalcino può superare i 36 mesi, dando vita a vini eleganti, longevi e vibranti.

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Le Ragnaie

75 cl

Toscana

Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG Rosso di Montalcino DOC Toscana IGT

Sangiovese

Carne bianca in umido Carne rossa arrosto o grigliata Carne rossa in umido Fiorentina Formaggi di media stagionatura Formaggi stagionati Legumi Primi piatti con ragù di carne Selvaggina Zuppe di legumi

Cena con gli amici Pranzo quotidiano

Rosso di corpo Rosso di medio corpo

DOC IGT

Italia

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