Ugo Caldera ha sempre condotto la sua vita di imprenditore, produttore e selezionatore di oli, con la responsabilità di offrire un prodotto che sia sano e buono.
Per questo l'Olearia gardesana è sempre alla ricerca della sublimità, volando oltre i basici requisiti e parametri indispensabili per la classificazione di un olio Extravergine di oliva, navigando invece in quell’aurea di eccellenza rappresentata dai più grandi prodotti oleari della nostra penisola.
Il territorio della Valtenesi, una suggestiva valle cinta dalle colline moreniche e protesa verso le rive del basso Garda occidentale, ha un clima mitigato dall’influsso del Lago di Garda, che lo rende particolarmente vocato per l’olivo.
Amore, Passione, Ricerca, Esperienza, Professionalità, Territorio e Natura sono gli ingredienti delle sue ricette per creare e produrre ogni olio, sempre pensati col desiderio di donare a questo mondo un gusto nuovo, un piacere diverso.
