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Cenci

I Vigneti Cenci sorgono a Cologne, in Franciacorta, e si estendono ai piedi del Monte Orfano, preziosissimo promontorio che con il suo sottosuolo minerale e l’esposizione a sud garantisce un perfetto terroir per la maturazione del Pinot Bianco.

Sono quasi sei gli ettari di proprietà e tre i vitigni allevati: lo Chardonnay, in diversi cloni, il Pinot Bianco, allevato nello storico vigneto della cascina e vitigno di punta, e il Pinot Nero.

Nelson Cenci, medico, scrittore e Alpino, decise di prendere in mano e ridare vita alla Boscaiola, cascina del 1600, e ai suoi vini, valorizzando così la produzione vinicola dellla zona e portandola avanti insieme alla sua famiglia da tre generazioni.

I vini sono caratterizzati da mineralità e profumi di frutta matura, oltre ai profumi freschi e fruttati.

In cantina si utilizzano solo gli zuccheri endogeni dell'uva, in questo modo l'azienda riesce a portare tutti i profumi della vigna nei calici del degustatore.

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Spumanti

€0,00 €48,00

Cenci

75 cl 150 cl

Lombardia

Franciacorta

Franciacorta DOCG

Chardonnay

Affettati e salumi Antipasti crudi di mare Insalata di pesce Pasticceria secca Pesce alla griglia Pesce di lago Primi piatti con verdure Primi piatti di pesce Secondi piatti di mare Sushi e sashimi Uova e torte salate

Aperitivo Cena con gli amici

Spumante Metodo Classico

DOC DOCG

Italia
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