Consegna in giornata a Parma città | spedizione in Italia con corriere espresso
I nostri prodotti La Drogheria Pagamenti e spedizioni Ho.Re.Ca. Blog
Cioccolato

Cioccolato

Cioccolato

Il cioccolato è uno degli ingredienti più amati al mondo e uno dei prodotti più affascinanti della tradizione gastronomica. Dietro una semplice tavoletta si nasconde un universo fatto di varietà di cacao, territori di coltivazione e tecniche di lavorazione che influenzano profondamente aromi e consistenza.

Il cacao deriva dalla pianta Theobroma cacao, originaria dell'America centrale e meridionale, e viene utilizzato da migliaia di anni. Le fave di cacao, dopo fermentazione, essiccazione e tostatura, vengono macinate per ottenere la massa di cacao e il burro di cacao — ingredienti fondamentali per le diverse tipologie di cioccolato.

Le principali tipologie

  • Cioccolato fondente — alta percentuale di cacao, aromi intensi e complessi, spesso con note fruttate, terrose o speziate a seconda dell'origine.
  • Cioccolato al latte — più morbido e cremoso, con un profilo gustativo dolce e avvolgente.
  • Cioccolato bianco — ottenuto dal burro di cacao, apprezzato per il gusto delicato e la texture vellutata.
  • Cioccolato di Modica — lavorazione a freddo di tradizione siciliana, dalla caratteristica consistenza granulosa e dal sapore puro e intenso.
  • Bean-to-bar — produzioni artigianali in cui il cioccolatiere segue direttamente tutte le fasi, dalla fava alla tavoletta, valorizzando l'origine e il terroir del cacao.

Come abbinarlo

Il cioccolato di qualità si presta a molteplici abbinamenti: con vini passiti, distillati invecchiati, formaggi stagionati o spezie esotiche. È un ingrediente versatile per dessert e preparazioni creative, ma anche un piacere da gustare da solo, in purezza.

La nostra selezione

Nella nostra selezione trovi tavolette e specialità di cioccolato realizzate da produttori artigianali e marchi di qualità, scelti per la cura delle materie prime e la coerenza del processo produttivo. Scopri tutta la nostra selezione di cioccolato.

Per tutte le curiosità sul mondo del cioccolato, visita il nostro blog e leggi l'articolo:

Il cioccolato: storia, varietà di cacao, tipi e come riconoscere quello di qualità


Prodotti ricercati: 117
Filtra per
Prodotti ricercati: 117

Filtra per

Cioccolato Creme Dolci e confetture Idee regalo Il Negozio di Natale

€0,00 €49,00

Amedei Babbi Barbero Domori Giraudi La Castagna Leopoldina Maglio Majani Maxtris Pastiglie Leone Venchi

35 g 50 g 55 g 70 g 78 g 80 g 90 g 95 g 100 g 102 g 108 g 110 g 115 g 117 g 120 g 150 g 152 g 160 g 180 g 200 g 240 g 250 g 256 g 276 g 292 g 300 g 330 g 350 g 390 g 400 g 450 g 486 g 500 g 1 kg 5 pezzi 15 pezzi 3 X 170 g

Campania Emilia Romagna Emilia-Romagna Piemonte Puglia Toscana Veneto

Cena con gli amici Grandi occasioni Pranzo quotidiano

Italia
Grissini Rubatà Ricoperti di Cioccolato Barbero
Barbero
 €8,50
Grissini Rubatà Ricoperti di Cioccolato

I Grissini Rubatà ricoperti di cioccolato di Barbero sono l’incontr...

Uovo di Pasqua Fondente 70% Leone | Cioccolato Artigianale
Pastiglie Leone
 €32,90
Uovo di Pasqua Classico al Cioccolato Fondente 70%

Uovo di Pasqua artigianale realizzato con cioccolato fondente di al...

Uovo di Pasqua Cocco Venchi 150g - Chocobiscuit Croccante
Uovo di Pasqua Cocco e Biscotto
Venchi
 €22,00
Uovo di Pasqua Cocco e Biscotto

Uovo di Pasqua Venchi con cremoso cioccolato al cocco e croccante g...

Uovo di Pasqua Fondente Salato Venchi 150g - Caramello Croccante
Uovo di Pasqua Fondente Salato
Venchi
 €22,00
Uovo di Pasqua Fondente Salato

Uovo di Pasqua Venchi con cioccolato fondente lievemente salato e c...

Crema di Marroni al Cacao La Castagna Leopoldina
La Castagna Leopoldina
 €5,50
Crema di Marroni e Cacao

La Crema di Marroni di Castagna Leopoldina nasce dai marroni toscan...

Uovo di Pasqua Venchi Caramello e Toffee Salato 150g
Uovo di Pasqua Caramello e Toffee salato
Venchi
 €20,00
Uovo di Pasqua Caramello e Toffee salato

Uovo di cioccolato Venchi dal goloso guscio di cioccolato al carame...

Uovo Chocoviar Gianduia in cilindro di metallo Venchi
Uovo Chocoviar Gianduia in cilindro di metallo
Venchi
 €44,00
Uovo Chocoviar Gianduia in cilindro di metallo

Un classico di Venchi, il Chocoviar Gianduia in versione Uovo di Pa...

Uovo di Pasqua Chocoviar Fondente 75% Venchi 350g | Cilindro Metallo
Uovo di Pasqua Chocoviar Fondente 75% in Cilindro di metallo
Venchi
 €44,00
Uovo di Pasqua Chocoviar Fondente 75% in Cilindro di metallo

Un classico di Venchi, il Chocoviar fondente al 75% in versione Uov...

Uovo di Pasqua Venchi Pistacchio - Chocoviar Cioccolato Bianco
Uovo Chocoviar Pistacchio in cilindro di metallo
Venchi
 €22,00 €44,00
Uovo Chocoviar Pistacchio in cilindro di metallo

Il Chocaviar al Pistacchio Venchi diventa Uovo di Pasqua.

promo
-50%
Il piccolo Uovo Toscano black 70 amedei
Il piccolo Uovo Toscano black 70
Amedei
 €12,00
Il piccolo Uovo Toscano black 70

Un blend deciso, ottenuto dall'unione di tre qualità genetiche di c...

Uovo Toscano Pistacchio 400 g
Uovo Toscano Pistacchio 400 g
Amedei
 €24,50 €49,00
Uovo Toscano Pistacchio 400 g

Cioccolato Bianco con Pistacchio Verde di Bronte DOP

promo
-50%
Confezione 9 ovetti
Confezione 9 ovetti
Amedei
 €12,00
Confezione 9 ovetti

A chi desidera un tocco di dolcezza in ogni momento, Amedei propone...

Uovo Toscano Nocciola 500 g
Uovo Toscano Nocciola 500 g
Amedei
 €49,00
Uovo Toscano Nocciola 500 g

Un grande classico, eccelso cioccolato al latte che ospita al suo i...

Uovo Toscano Black 70 450g
Uovo Toscano Black 70 450g
Amedei
 €48,00
Uovo Toscano Black 70 450g

Un blend deciso, ottenuto dall’unione di tre qualità genetiche di c...

Crema Spalmabile Nocciola Latte Venchi
Crema Spalmabile Nocciola Latte
Venchi
 €7,80
Crema Spalmabile Nocciola Latte

Crema spalmabile con 45% di Nocciole Piemonte IGP e cioccolato al l...

Tavoletta di Cioccolato Extra Fondente 75%
Tavoletta di Cioccolato Extra Fondente 75%
Venchi
 €5,50
Tavoletta di Cioccolato Extra Fondente 75%

Tavoletta di Cioccolato Extra Fondente 75% di Venchi, una percentua...

Tavoletta di Cioccolato al Latte Ripiena di Pistacchio Maglio
Maglio
 €4,90
Tavoletta di Cioccolato al Latte Ripiena di Pistacchio

Questa tavoletta di cioccolato al latte con ripieno di pistacchio è...

Giacometta Giraudi 300 g
Giacometta
Giraudi
 €9,50
Giacometta

Giacometta Giraudi è una finissima crema di nocciole spalmabile dal...

I Viennesi Wafer di cioccolato 15 Pezzi Babbi
Babbi
 €25,00
I Viennesi Wafer di cioccolato 15 Pezzi

Un finissimo reticolo romboidale di cialda cattura perfettamente la...

Confetti Ciocomandorla Classico Bianco Maxtris
Maxtris
 €25,00
Confetti Ciocomandorla Classico Bianco

Maxtris Classico Bianco (ciocomandorla) è un confetto artigianale d...

Uovo Il Biancolatte 276g Amedei | Cioccolato Bianco Artigianale
Uovo di Pasqua Il Biancolatte
Amedei
 €32,00
Uovo di Pasqua Il Biancolatte

Uovo Il Biancolatte di Amedei è un uovo di Pasqua da 276g a doppio ...

Uovo di Pasqua Grezzo al Rhum Leone | Cioccolato Artigianale
Pastiglie Leone
 €39,90
Uovo di Pasqua Grezzo al Rum

Uovo di Pasqua artigianale con cioccolato fondente aromatizzato al ...

Petali di Cioccolato Fondente con Ripieno di Caramello all’Arancia Rossa Giraudi
Giraudi
 €12,50
Petali di Cioccolato Fondente con Ripieno di Caramello all’Arancia Rossa

I Petali di cioccolato fondente con ripieno di caramello all’aranci...

Confezione di Napolitains I Cru Fondenti Amedei
Confezione di Napolitains I Cru Fondenti
Amedei
 €24,00
Confezione di Napolitains I Cru Fondenti

"I Fondenti - 36 Napolitains" è un prestigioso cofanetto degustazio...

Cioccolato

La collection Cioccolato raccoglie una selezione di tavolette e specialità artigianali — fondente, al latte, bianco, Modica e bean-to-bar — scelte tra produttori di qualità per materie prime eccellenti e processi produttivi curati. Perfette da gustare in purezza, in abbinamento con vini e distillati, o come ingrediente per dessert creativi.