Guillaume Sergent

Guillaume Sergent si definisce semplicemente "un contadino innamorato della sua terra": cura le sue vigne con attenzione maniacale e produce Champagne di carattere autentico, lontani dai canoni delle grandi maison. Con quasi 2 ettari a Vrigny, nella Montagne de Reims, e una produzione di sole 4.000 bottiglie all'anno, ogni sua bottiglia è il risultato di una scelta precisa: qualità senza compromessi.

Il territorio: Vrigny e la Montagne de Reims

I vigneti di Guillaume Sergent si trovano a Vrigny, villaggio Premier Cru nella Montagne de Reims, su terreni sabbiosi con estrusioni calcaree. Questo suolo unico conferisce ai suoi Champagne una mineralità gessosa distintiva e una freschezza che li rende immediatamente riconoscibili. Coltiva i tre vitigni classici della Champagne: Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero, valorizzando ciascuno in modo autonomo o in blend.

Filosofia e vinificazione

Guillaume Sergent lavora come un artigiano: vinificazione in botti di legno, nessuna filtrazione, nessuna stabilizzazione a freddo, uso contenuto di solfiti. Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservarne l'identità. Il risultato sono Champagne che raccontano il terroir con precisione e onestà, senza trucchi enologici.

• Produzione artigianale da vigneron indipendente
• Vinificazione in botti di legno
• Nessuna filtrazione né stabilizzazione a freddo
• Uso contenuto di solfiti
• Tirature limitate, bottiglie numerate

La gamma

La produzione di Guillaume Sergent comprende Champagne di grande personalità, ciascuno espressione di una parcella o di un vitigno specifico:

• Les Prés Dieu — Blanc de Blancs Premier Cru, Chardonnay 100%, 2.975 bottiglie
• Les Prés Dieu Extra Brut — Blanc de Blancs Premier Cru, dosaggio 1 g/L, 1.589 bottiglie
• Bossa Nova Extra Brut — Blanc de Noirs Premier Cru, Pinot Nero e Meunier
• Pataphysique Extra Brut — Pinot Meunier 100%, 6 anni sui lieviti, Montagne de Reims

Perché scegliere Guillaume Sergent

Gli Champagne di Guillaume Sergent sono la scelta ideale per chi cerca:

• Champagne artigianali da vigneron indipendente, lontani dalle grandi maison
• Tirature limitate e bottiglie numerate, con alto valore da collezione
• Espressioni pure del terroir Premier Cru di Vrigny
• Vini di grande eleganza, freschezza e mineralità