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Bodegas Toro Albalá

Montilla Moriles è una zona vinicola nuova per molti ma antichissima, che produce vino da più di 300 anni. Arriva al massimo splendore più di 100 anni fa, da serbatoio di vini e mosti per la ben più famosa Jerez, per poi vedere un brusco ridimensionamento: da 380 aziende fino a solo 40 di cui 4 cooperative. Rispetto a Jerez, Montilla Moriles è molto più in alto come quota, quasi 500 metri, mentre la prima è quasi sul livello del mare. Soprattutto si differenzia per terreni e uve coltivate. Qui regna l’uva Pedro Ximenez, laggiù (a Jerez) il Palomino. Anche a Montilla Y Moriles si produce vino secco ma è una netta minoranza e quasi solo per consumo locale o al massimo nazionale.

E' una regione dove non piove praticamente mai, tanto che le piante producono al massimo 1 chilo di uva per ogni ceppo con alcol naturale fino a 14,8% e tra i 13 e 17 gradi Baumé.

 

 

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Aceto Porto e Sherry Vini dolci e da dessert

€0,00 €195,00

Bodegas Toro Albalá

37.5 cl 75 cl 500 ml

Montilla Moriles Denominación de Origen

Pedro Ximénez

Cioccolato al latte Cioccolato Fondente Formaggi erborinati Pasticceria secca

Cena con gli amici Dopo cena Grandi occasioni Pranzo quotidiano

Vino fortificato

DOC

Spagna
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