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Cavallotto

Alle porte di Castiglione Falletto, cuore della zona del Barolo, sul Bricco Boschis si trova la Tenuta Vitivinicola Cavallotto che si estende su una superficie di 25 ettari di cui 23 a vigneto.

I Cavallotto sono proprietari produttori da cinque generazioni e nel 1948, continuando il lavoro del nonno Giacomo, del padre Giuseppe e dello zio Marcello, i fratelli Olivio e Gildo sono stati i primi della zona, come coltivatori diretti, a dedicarsi alla vinificazione delle loro uve e alla commercializzazione dei loro vini.

Tuttora i figli di Olivio, Laura, Giuseppe e Alfio, continuano a vinificare esclusivamente le uve prodotte nella Tenuta e, dalla loro trasformazione, ottengono vini DOC e DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piemonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe.

 

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Vini bianchi Vini naturali Vini rossi

€0,00 €130,00

Cavallotto

75 cl

Piemonte

Langhe

Barbera d'Alba DOC Barolo DOCG Langhe DOC

Barbera Freisa Grignolino Nebbiolo

Affettati e salumi Antipasti crudi di mare Carne bianca in umido Carne rossa arrosto o grigliata Carne rossa in umido Cioccolato Fondente Formaggi stagionati Parmigiano Reggiano Primi piatti con ragù di carne Primi piatti con verdure Secondi piatti di mare Selvaggina Sushi e sashimi Uova e torte salate Vellutata di verdure Verdure alla griglia

Aperitivo Cena con gli amici Grandi occasioni Pranzo quotidiano

Bianco secco Rosso di corpo Rosso di medio corpo Rosso leggero

DOC DOCG

Italia
Freisa
Cavallotto
 €26,00
Freisa

Vino di grande struttura e complessità con profumi intensi di frutt...

Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo Cavallotto 2011 75 cl
Cavallotto
 €34,50
Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo

Di ottima struttura, ha profumi tipici del Barbera prodotto nella z...

Nebbiolo Cavallotto 2012 75 cl
Cavallotto
 €34,50
Nebbiolo 2022

Cru Bricco Boschis, da uve Nebbiolo e Nebbiolo da Barolo provenient...

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Langhe Grign Cavallotto 2013 75 cl
Cavallotto
 €19,00
Langhe Grign

Vinificato con lieviti naturali, è ottenuto da uve Grignolino prove...

Chardonnay
Chardonnay
Cavallotto
 €16,90
Chardonnay

Vino di grande struttura e mineralità con profumi intensi di frutti...

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Barolo Vignolo Riserva Cavallotto 2009 75 cl
Cavallotto
 €130,00
Barolo Vignolo Riserva 2013

Vinificato con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommers...

Barolo Bricco Boschis Cavallotto 2010 75 cl
Cavallotto
 €90,00
Barolo Bricco Boschis 2019

Di ottima struttura, ma con tannini già morbidi, ha profumi aperti ...

Cavallotto